怎样喝茶有利健康

    泰国人习惯将冰茶配辣椒同饮，蒙古人常在茶中加入黄油、肉汤。我国南方人喜欢绿茶，北方人则偏爱花茶。至于茶的浓、淡，不同的人也各有所好。总之，人们饮茶的习惯和喜好千差万别、所求不一。但怎样饮茶才更有利于健康？笔者从有关资料中整理了如下数则，供大家参考。

体壮适量、体弱少饮

茶叶具有清热解毒、润肺化痰、通利小便的功用。年轻体壮的人，心、肺、脾、胃等器官的功能正处于强盛时期，中医谓之“多实火”，适量饮茶可降火祛燥，较为相宜。年老体弱的人，往往体虚血亏，长久用茶易因其寒凉侵袭脾胃而不知不觉地耗损元气，

甚至会诱发肠胃病。

对症用茶

    茶叶中含有咖啡因、鞣质以及茶碱、维生素C 等成分。咖啡因和茶碱对中枢神经系统有兴奋作用，因此患失眠症的人不宜饮茶。咖啡因、茶碱还能提高心率，扩张冠状动脉，故心动过速的冠心病患者、高血压患者不应喝茶；早搏、心房纤颤的冠心病患者只能少用淡茶；而心动过缓的病人，适量喝茶则利于提高心率。咖啡因能增强胃液分泌，因此患消化性溃疡病的人不宜多饮茶；而消化不良、腹内积食者多喝些茶倒是有益的。对于支气管哮喘、胆绞痛等病的患者来说，适量饮茶可减轻痛苦，因为茶碱能松弛平滑肌。

    众所周知，常年喝茶能“瘦人”，这是因为茶有减少体内脂肪、降低胆固醇的“本领”。凡“发福”较早、体态过于丰腴的人适宜长期喝茶。

清淡胜于浓酽

    浓茶中含咖啡因较多，茶碱、鞣质的含量也不少，因此对神经系统的刺激作用很强。浓酽的茶水可引起失眠、头痛、耳鸣、眼花，甚至会对脾胃造成刺激，以致出现呕吐。所以，茶水以清淡为好。

温、热皆宜，冷饮多弊

    喝温茶，体内之“火气”能因茶的凉性而下降，自尿排出。喝热茶，则茶的凉性借热水而升散，使人神思爽畅、耳聪目明。喝冷茶，不仅无清热化痰之功，且有滞寒、聚痰的坏处。

勿饮“空心茶”

    有些人早晨起床后便空腹饮茶，这是种不良习惯。腹中无食时，茶性直入脏腑，冷袭脾胃，不利于身体健康。故古来即有“不饮空心茶”之说。

不喝隔夜茶

    隔夜茶水中有亚硝酸盐存在，它可以转化为具有强致癌作用的亚硝胺，这种茶水不宜再饮。