氨基酸是生命的物质基础，是人体新陈代谢、生殖遗传等生理功能的维持者，是组成和修补人体组织的主要材料，并对人体提供能量。但是过犹不及，氨基酸也不能滥补。

专家告诫：氨基酸并非“高级营养品”，滥用氨基酸制品，有害无益！

补氨基酸多多益善？

不少人以为氨基酸是“万能灵药”，有些人头晕、疲劳、体虚，就去找医生开氨基酸；有些人甚至无任何不适，也会要求医生开点氨基酸，“补补身体”。

其实，这是一个大大的误区。

实际上，氨基酸只不过是蛋白质的组成成分，食品中只要含蛋白质就一定含氨基酸。蛋白质不能直接被人体吸收，它必须在胃肠中分解成氨基酸才能被吸收、利用，在肝脏中氨基酸被用来合成机体自身的蛋白质。所以对于具有正常消化能力的人来说，不必额外补充氨基酸，正常人都能从日常的食物中摄取。

过量的蛋白质，其分解产物对肝肾来说，是一种“毒素”。因过量的蛋白质要排出体外，必须由肝脏和肾脏来解毒代谢。尤其是老年人，肾脏生理功能衰退，肾脏的代谢和排毒功能明显下降，加上老人大多体弱多病，平时常联合用药和多次用药，更易对肾脏造成损害，导致肾功能障碍，诱发“药物性肾病”，甚至肾衰竭，反而得不偿失。

总之，氨基酸有“补”的一面，也有“毒”的一面，并非是多多益善。

氨基酸是“高级营养品”？

由于广告的误导、商家的炒作，许多人误认为氨基酸是一种高级补品。常常可以听到“含多种氨基酸”之类的广告词。许多人到医院里探望病人，也常常拎着氨基酸口服液、胶囊。

其实，在日常饮食中，很多食品都含有丰富的蛋白质，而蛋白质在身体中会分解成为氨基酸。鸡蛋中的氨基酸组成最为合理，牛奶、鱼、肉次之。所以，与其花费金钱去喝氨基酸口服液、吃氨基酸胶囊，还不如每天吃2个鸡蛋，以煮鸡蛋为最佳，吸收最好。

重症病人只要多用氨基酸， 就能“起死回生”？

“没有蛋白质就没有生命”，这句话对于各类重症病人尤为适用。的确，老年人的很多身体“现象”，如消瘦、抵抗力差、伤口愈合不良、水肿或出现某些感染等，其根源是蛋白质（氨基酸）的缺乏。

但单靠摄入氨基酸，是不能“起死回生”的。因此时病人已病入膏肓，即使摄取足量的氨基酸和蛋白质，也不能被身体所消化、吸收和代谢。

补氨基酸能增强免疫力？

氨基酸（蛋白质）不足者，补充氨基酸（蛋白质）是必要的，这有助于改善营养不良，恢复与改善机体的免疫功能。需要提醒的是，影响免疫作用的还有多种维生素、矿物质及多种活性酶类，故补充应全面，营养要均衡，不要顾此失彼。

而蛋白质摄入充足的普通人，其免疫力并不能随蛋白质摄入量的增加而相应增高。