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你吃苹果削皮吗

日期：2014年06月20日来源：北京市公共卫生热线（12320）

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大家经常讨论吃苹果削不削皮的问题，实际上它们各有利弊，削了皮当然更卫生，但是苹果皮中含有很多丰富的维生素C和人体必需的营养素，所以从营养角度说，还是带皮吃为好。为确保卫生，可用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗干净。（盐水可灭菌，农药为水溶性，可溶解在水中被清除）