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食源性疾患的防治措施

日期：2014年06月20日来源：北京市公共卫生热线（12320）

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(1)选择经过安全处理的食品。(2) 彻底烹调食品。(3) 立即食用做熟的食品。(4) 精心储存食品。(5) 彻底再加热熟食(6) 避免生食与熟食接触。(7) 反复洗手。(8) 精心保持厨房所有表面的清洁。(9) 避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。(10) 使用净水。