慢性胰腺炎常见的症状一个是上腹疼痛，上腹疼痛的主要特点一般开始是间歇性的疼痛，然后转为持续性腹疼，多位于上腹正中，可以偏左或偏右，另外它可以放射到背部、两肋和前胸等处，另外这种疼痛常和体位有关系，平卧时加重，身体前倾，坐位或弯腰可以减轻，疼痛因饮酒、饱餐或进食油腻的食物可发作，如果慢性胰腺炎急性发作时也可出现发烧或恶心、呕吐等。
    另一个症状是出现慢性腹泻，这种腹泻一般为脂肪泻，而且大便有恶臭，如果长期出现腹泻可以出现消瘦，营养不良及维生素缺乏等，另外病人可以出现食欲减退，进食后上腹部胀满及腹胀，严重的病人还可以出现隐性糖尿病，或糖耐量试验异常等。
    诊断：一个是在慢性胰腺炎急性发作时可以查血和尿的淀粉酶增高，另外可以查大便常规，查大便常规可见脂肪球，也可以测空腹血糖或糖耐量试验和测血浆胰岛素水平。
    另外还可以做胰腺外分泌功能检查，或者可以做B超和CT检查，可见胰腺增大或缩小及钙化斑或结石及囊肿，还可做内镜逆行胰胆管造影（ERCP），另外还可以做胰腺细针穿刺活体组织检查。通过这些检查可以诊断慢性胰腺炎。