2024年11月27日星期三
怎样预防缺铁性贫血?
预防缺铁性贫血的最好方法是合理饮食,从食物中补充适量的铁质。婴幼儿添加辅食后应多吃富含铁的食物如蛋黄、瘦肉、肝等,尽可能吃铁强化辅食,如铁强化米粉、铁强化麦片等,并用配方奶代替鲜奶。铁含量最高的是动物内脏(如肝和腰子)、黑木耳、海带、瘦肉、鸡肉、海鲜(尤其是煮热的蚌)、干的青豆及豆荚、水果干、深绿叶蔬菜、小麦麸及小麦胚、燕麦及黄豆粉。牛奶中铁的吸收率很低,蛋中的铁吸收较差,但其含量丰富,仍可作为供给婴儿铁的重要食品。富含维生素C的蔬菜,如番茄、花椰菜、绿花椰菜、马铃薯、包心菜等,都会增加人体对铁质的吸收。
此外,婴幼儿不宜吃太多的粗粮,以免影响膳食中铁的吸收。
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