这一阶段饮食习惯的培养可着重在培养宝宝自己吃饭方面，并可以开始进行一些营养教育。 ①宝宝的参与意识是自然萌发的，由于宝宝的气质特点和性格不同，具有很大的个体差异。有的宝宝5～6个月开始添加辅食，就表现出强烈的参与倾向，他会用手来夺你拿着的勺子或食物，然后笨拙地往自己嘴里放。如果真的放进去了一次，他会非常高兴，并由此大大增加他对进食的兴趣。而且你会发现他学习的速度惊人。刚开始时，他可能做得很糟糕，但他会很快表现得像那么回事了。随着他每天乐此不疲地勤学苦练，技艺会迅速有所长进，您就可以逐渐地解放出来了。宝宝的动手能力和手眼协调能力也由此得到了很好的锻炼。 ②有的宝宝就表现得比较退缩，习惯于被动的接受。但无论如何，1岁以后都应该让宝宝开始练习自己吃饭了。在最初的练习阶段，如果是在夏天，您尽可以给他脱光了衣服，身子下面铺一块易于清洗的垫子。如果是在秋、冬、春三季，可以给他做2件后背系带的罩衫，前胸处戴一个大一些的围嘴，由于围嘴不会直接接触孩子的皮肤，为了便于清洗，可以选择胶质或塑料的。 ③餐具一定要选择不怕摔、易清洗的，最好可直接用于微波炉使用。因为在寒冷季节，可能在就餐过程中，饭菜已经变凉，需要中间加热一次，此时用微波炉就很方便。但一定注意加热后要由大人将饭搅拌均匀，并证实温度合适后再给孩子，以免饭中心部位温度较高，烫伤孩子。 ④在学习自己吃饭的同时，还要逐渐让宝宝知道就餐的规矩，如不要浪费粮食，要细嚼慢咽，不能随便将吃到嘴里的饭菜再吐出来，等等，让宝宝从小养成文明健康的进餐习惯。 ⑤就餐后，一定要用清水将粘在脸上的菜汤等洗干净，以免由于刺激而出现过敏。