弯曲菌属是革兰染色阴性微需氧弯曲杆菌。长0.5～5μm，宽0.2～0.9μm；呈弧形，S形或螺旋形，3～5个呈串或单个排列；菌体两端有单个极性鞭毛，附于螺旋状的菌体。单个菌落在新鲜的培养基上呈灰白色，平滑。随着培养时间延长，菌落凸起，周边不规则，周围常有分散小菌落，无溶血现象。 空肠弯曲菌革兰氏染色阴性但不易着色，复红和姬姆萨染色效果好。镜下菌体呈弧型或海鸥状，能快速直线或螺旋体状运动。 空肠弯曲菌可以从病人的粪便中分离到，空肠弯曲菌在微需氧的环境下生长。培养在5～10% O2、3～10% CO2，37℃～42℃是空肠弯曲菌的最适宜生长气体和温度范围。其营养需求较高，适宜生长在营养丰富的选择性培养基上。