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什么是食物中毒?

日期：2011年12月22日来源：暂无

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食物中毒是指健康人摄入正常可食状态的食品后所发生的，以急性发病过程为主的疾病。因食入非正常摄入量或非可食状态的食物引起的急性胃肠炎、肠道传染病如痢疾、寄生虫病等均不属于食物中毒。