脑血管病人多伴有高血压、高脂血病以及肥胖等，因此合理的饮食对于病情的稳定和恢复是一项重要的措施，尤其是在冬季，环境温度低，外出活动量减少，更加需要在以下几个方面提醒脑血管病患者注意。
1、适当控制饮食的总热量：脑血管病人一般体型肥胖的较多，因此饮食要有节制，每餐饭菜量不宜吃得过多过饱；

2、限制脂肪和胆固醇的摄入：脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪的摄入尤其是饱和脂肪的摄入须严格限制，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油、黄油以及含胆固醇高的食品不用为好，以免加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。食物易清淡，便于胃肠消化；
3、食物要多样化：注意荤素搭配、粗细混吃。蛋白质的补充既要保证适量肉蛋，又要注意补充乳类、豆制品，以增强机体抵抗力；
4、少吃甜食：控制糖类的摄入量，对白糖、糕点、巧克力等含糖食品要适量控制；

5、多吃蔬菜水果：蔬菜、水果含有丰富的维生素，每日饮食必不可少；

6、戒酒：酒后容易诱发急性脑血管病发作，应该注意防范。