2024年11月22日星期五
预防高血压--------减少食盐摄入
1、不用突然改变用盐习惯,先从改变口味开始,少吃咸菜、酱豆腐、酱肉、咸鸭蛋、香肠,用2-3个月改变味觉习惯。
2、将盐勺换成限盐勺,有条件的还可同时购置有刻度的油罐、电子称等,真正将烹饪做到量化而非全凭感觉,这些器具也能时刻提醒你提高健康意识。 3、购买低盐酱油和低钠盐。味精、鸡精中钠的含量也很高,因此决不能少用盐却放任鸡精、味精的使用。 4、将凉拌菜改成将各种食材沾着调料吃,让嘴里始终觉得有味道的同时,还可以使钠的摄入量减少1/3。 5、炒菜在出锅时放盐,可以让盐更多地留在表面,也更容易让人觉得有咸味。 6、必要时我们还可以用一些低钠的调料,如醋、柠檬汁、洋葱、大蒜等代替食盐调味。 7、不喝菜汤,不用汤拌饭。其实不管是菜汤还是肉汤,我们之所以觉得鲜美大多是一些氨基酸、盐和脂肪在起作用,营养价值主要还是存在于固态食物中。 8、补充多种矿物质和维生素。每日钙摄入量1000毫克可改善神经和肌肉的功能,有助于血压下降,可通过牛奶、虾皮、豆制品、芝麻酱、绿叶蔬菜等获得。果蔬中的维生素C也能改善心脏和血液循环。芹菜、胡萝卜、黄瓜、香蕉、海带、紫菜也都是有助于降压的食物。 |
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