夏季来了，向大家介绍一种保健菜—马齿苋。

马齿苋别名：马齿草、马苋、长命，是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。

马齿苋营养分析：

1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。
2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。
5.马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

马齿苋食疗作用：

马齿苋味酸，性寒；入大肠、肝、脾经，质粘滑利；具有清热祛湿，散血消肿，利尿通淋的功效；主治热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。

马齿苋做法指导：

1.治血痢，夏季腹泻等可取马齿苋二大把（切），加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食。
    2.凡血热崩漏者，可与茜草、蒲黄等配伍；若尿血、便血、痔血等，则可单味内服。
    3.可治带下，可配黄柏、棒白皮等。
    4.可治淋证，可配石韦、车前子等。
    5.治湿疮，可与白矾、儿茶等同用。
    6.治急性湿疹，可与苦参、大黄等配伍。