近年来，多项研究调查都指出，现代白领的健康状况令人担忧。2009年12月，中国医师协会等机构联合发布《中国城市白领健康白皮书》，发现在“白领、骨干、精英”人群中，亚健康是常态。近八成白领饮食、睡眠没有规律，54.4%的人每天都有“没睡够”的感觉。而在深圳、上海、北京等主流城市，处于过度疲劳状态的白领接近六成。尤其是35—50岁者，“生理年龄”平均超过“自然年龄”10年左右。
    亚健康是指身心介于健康和疾病之间的一种临界状态。这种状态持续时间越长，过劳死的风险最大。三四十岁者是社会各行业的中坚力量。但在这一年龄阶段中，受教育程度越高、收入越多的人，越容易“亚健康”。这可能与其职业和生活特征有关，如应酬多、运动少、压力大、饮食不规律、人际关系复杂。
    饮食和亚健康也存在互为因果的关系。健康正确的饮食习惯能帮人缓解甚至赶走亚健康，而不正确的饮食习惯则会加重亚健康，或者使人从健康变成亚健康。比如，有些白领经常拿肯德基、麦当劳或油腻的盒饭果腹。这可能导致肥胖，使血液循环减慢，导致消化系统和心脑血管疾病。健康状况下降后，人们更是没了吃饭的胃口，又会加重原发病。
    因此，要想缓解亚健康状态，必须及早入手，改善生活习惯，加强运动，学会释压。此外，保证充足合理的营养，也是改善亚健康状况的重要环节。
    经常失眠的人，可能是因为工作压力大、情绪紧张、神经系统营养欠佳，这会导致神经衰弱、头疼、工作不能集中精力、效率低下，更患抑郁、慢性疲劳综合征，或诱发其他疾病。而增加矿物质摄入能舒缓神经，如睡前一小时可根据医生指导，适当服用一些维生素制剂，以改善睡眠，提高睡眠质量。
    而像常有上班恐惧感，经常呆坐着发愣，心算能力差，不能集中精神的人，要注意较少脂肪摄入，多吃B族维生素、维生素C和E丰富的食物，以保证脑部和神经系统代谢正常。
    在日常生活中，一些常见食物及食谱，就有较好的助眠安神作用。如龙眼肉能消除疲劳，有镇静、安神作用。莲子善治心悸、失眠等。营养学界还通过科学手段，证明了稻米油中所含的一些营养成分，在对抗亚健康、提高抵抗力、改善睡眠等方面有显著功效。其中所富含的谷维素、植物甾醇和天然维生素E受到普遍关注。γ-谷维素作为天然抗氧化剂，有助于调节植物神经、镇静助眠、有效缓解疲劳，减轻焦虑及紧张状态，从而能抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。稻米油除适合中式烹饪（煎炒烹炸）之外的便捷妙用，煮饭时在淘好的米中添加几滴稻米油，不仅米饭口感更佳，还可以直接还原流失的稻米精华，可以通过日常饮食轻松改善人体亚健康状况。