冰糖葫芦一直深深地诱惑着人们。冬季里，老人和孩子手里拿着一串串红彤彤的冰糖葫芦，也是一道亮丽风景。但你或许不知道，山楂不大却能变成石头。近日，连续有4名胃结石患者到我科就诊，究其原因，竟都是因吃山楂引起。
　　64岁的王女士一次空腹吃了很多山楂，中午又喝了点啤酒，第二天就感觉上腹胀痛，胸中堵塞，饮食减少，饭后疼痛加重。自行服药后症状没有缓解，遂到医院求治。
　　我们给王女士做了胃镜检查，发现她胃里有一个10×9厘米大小的山楂结石。由于时间较长，胃蠕动时与结石磨擦，胃壁上已经出现了两个较大的溃疡面。我们在胃镜下应用异物钳等器械，将结石切割、捣碎，分解成1~2厘米的小块，并配合抗溃疡治疗和增加胃动力治疗，使结石顺利排出体外。
　　胃结石是由于食入的某种动植物成分、毛发或某些矿物质在胃内不被消化，凝结成块而形成，以柿子、黑枣、山楂等物常见。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后凝结成不溶于水的沉淀，与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等凝固在一起，容易形成胃结石。空腹吃生山楂后喝茶、饮酒，或过多进食增高胃液酸度的食物，是山楂胃结石发生的主要诱因。
　　山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，是保健食疗的佳品，长期服用可防治消化不良、高血脂、高血压、肥胖症、脂肪肝、便秘以及下腹坠胀等。但山楂并非人人适宜，特别是胃溃疡、十二指肠溃疡患者要禁食。这些人本身胃酸过多，如果再吃山楂，就会加重病情。此外，孕妇、老人特别是合并糖尿病的患者，以及胃大部切除术、迷走神经切断术后的胃轻瘫综合征患者，由于胃动力差也不宜多食山楂。一般人空腹时不宜多食，警惕山楂变结石。