生活保健

冬季畏寒多因缺维生素
日期:2009年08月13日           来源:《北京晚报》
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  进入冬季后很多人的手、脚、耳朵、小腿等部位感觉非常寒冷,身体的其他部位并没有如此强烈的寒冷感觉,医学上称此种反应为“寒症”。专家推荐能帮助您抗击严寒冬季的“暖身餐”。
        多吃北豆腐和血豆腐
        经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面,而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。这种怕冷的人群,可以多吃一点北豆腐烧白菜。
        北豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,有助于保持能量,还能提高耐寒能力。
        最好选用新鲜的小白菜制作北豆腐烧白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒之变色后,再加入豆腐翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。
        红白豆腐也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(怕冷、脸色差、易疲劳)的人来说,能起到补铁补血、加强血液营养的作用,从而达到暖身的效果。红白豆腐做法简单,就是把北豆腐和血豆腐切成条,一起炒熟,调味即可。
        阳光给你维D可防多种癌
        美国布鲁克海文国家实验室能源部资深生物物理学家理查德?萨特洛博士说,由于能够减少内部肿瘤死亡的危险,“日晒对你而言是有益的。”这与挪威奥斯陆大学和蒙特拜勒肿瘤研究所的科学家们观点一致。
        日晒能够产生维生素D,依次能够减少乳腺、结肠、前列腺和肺癌的危险性。
        但是萨特洛强调只是短时间地晒太阳。一直从事日光和致死性恶性黑色素瘤皮肤癌相关性研究的萨特洛说:“如果你晒太阳的时间太长,可能会患恶性黑色素瘤。”
        阳光所致非黑色素瘤的危险性也许并不重要,萨特洛说:“鳞癌和基底细胞癌(两种其它的皮肤癌)都很容易治疗。”
        不受关注的女生更易发胖
        一项最新研究发现,相比自我评估比较积极的少女,那些自我感觉处于社会下层的少女更易随着年龄增长而发胖。
        为了预防少女超重和肥胖,除了改善她们的饮食和运动,也应该重点帮助她们进行一些训练,包括自我如何面对各种社会问题、挑战、自我塑造的技能,以建立自信。

 
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