4月12日清晨6点15分，迎着火红的朝阳，营养科一行17人在主任洪忠新、党支部书记武力的带领下驱车赶往80余公里外的房山区张坊村。在2011年“健康饮食理念扎根农村，把党的温暖送下乡”主题党日活动后的第三年，营养师们再一次带着他们丰富的营养知识和先进的检测仪器，对一百多位受访村民进行回访和健康体检。活动受到了张坊村党支部和村民们的大力支持和热烈欢迎，使村民们足不出户便可享受来自三甲医院营养师们的健康指导。村民们踊跃参与，整个活动井然有序。

近年来农村人口糖尿病、高血压病、心脑血管疾病等慢性病的发病率不断提高，三年前营养师们通过观察、测量、询问等调查方法，初步了解了村民的营养状况、健康状况、饮食结构等基线资料，并综合每个调查对象的年龄、性别、身高、体重、劳动性质、生理健康状况、营养状况和营养素的供给标准，给出了合理的饮食建议和健康指导，出具健康报告。

本次调查采用同样的调查方法，同样的调查人员准确规范地进行回访，同时增加了血样检测评估项目，进一步深入地调查村民的健康状况是否好转，评估此前饮食指导的效果，并根据采集数据进行个案分析，再次给出个性化饮食处方，进一步提高当地村民的营养意识和健康水平。

下午三点，营养科主任洪忠新又为村民进行了营养与疾病关系的宣教讲座。洪主任针对三年前收集的240位村民的健康数据进行综合分析，详细介绍了村民们的健康特点以及存在的营养相关疾病，并结合当地生产、生活的特点，从饮食及生活方式的角度提出科学合理的建议，例如增加粗粮、奶类、谷薯、坚果类食物以及海产品摄入量、减少红肉、戒烟限酒、清淡饮食、食物多样化等。

2011年的“健康饮食理念扎根农村，把党的温暖送下乡”主题党日活动不仅为村民普及了科学的营养知识、正确的营养理念，更是一次科学严谨的研究过程，三年来营养科的专家们针对现场收集的大量数据进行了总结分析，撰写了多篇论文已在国内多家统计源核心期刊上发表。而此次“健康饮食理念送下乡”活动，是对三年前义诊活动的回访，对于张坊村民而言能进一步深入地了解营养、认识营养、理解自身营养状况与健康的关系、并懂得通过合理科学的饮食指导来促进健康。

未来营养师们将对两次收集的数据进行对比分析，进一步深入地研究饮食营养、生活方式与人体健康的关系。今后这样的活动仍会不定期地开展，让健康饮食的星星之火在农村居民中燎原。

                 首都医科大学附属北京友谊医院