健康讲堂

“百果之宗”——梨
日期:2014年10月13日           来源:北京友谊医院
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,素有“百果之宗”的美誉,又是一年秋果香,目前市场上梨的品种繁多,著名的品种有鸭梨、酥梨、秋白梨、红肖梨、莱阳梨、苹果梨等,由于梨具有凉脆解渴、酸甜可口、香味宜人的特点,因此是广大群众普遍喜爱的多汁水果。
  
梨的营养价值较高,据营养学专家分析,梨含有85%左右的水分,6.0~9.7%的果糖,1.0~3.7%的葡萄糖,0.4~2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中,约含钙:5mg、磷:6mg、铁:0.2mg、维生素C4mg,此外,梨还含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1B2及苹果酸、柠檬酸等物质,因此,吃梨可给人体补充营养。
  
祖国医学认为,梨味甘性寒,具有生津止渴、润肺凉心、止咳化痰、消炎降火、解疮毒等功效,“生食,清六腑之热;熟食,滋五脏之阴”,适用于肺热咳嗽、痰多、小儿风热、咽喉疼痛、大便秘结等病症。

现代医学认为,梨具有降低血压、清热镇静的作用,因此,患有高血压、心脏病的患者,食梨颇有益处。常吃梨还可做为肝炎、肝硬化患者辅助治疗的食物,它具有帮助消化、保护肝脏等功用。此外,梨还有利尿、通便、解热等作用,适用于发高烧时补给水分和营养。
  
梨尽管对人身体有诸多益处,但也不可过多食用。由于梨性寒,过食可助湿伤脾。因此,在食用时应注意,一次吃梨要适量,特别是对患有脾胃不和、虚寒、湿重、慢性肠炎等病人来说,不宜食用。

 
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