一、最近有什么热点的健康话题？

科学合理的营养膳食可以有效改善我们的营养状况、增强抵抗力，帮助我们抵御新冠病毒的攻击。注意做好防护的同时，我们也要积极地给身体补充能量。今天，我们就和大家说说疫情期间的饮食指南。

二、疫情期间，对于一般人群来说，应如何科学饮食呢？

一要注意食物多样，谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。要注意选择全谷物类、杂豆类和薯类。

二要注意多吃蔬果、奶类、大豆。要做到餐餐有蔬菜、天天吃水果。多选深色蔬果，不要以果汁代替鲜果。要吃各种各样的奶及其制品，每天的量相当于300克的液态奶。可以多喝酸奶，因为酸奶含有对人体有益的肠道益生菌。要经常吃豆制品、适量吃坚果。

三要注意适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

四要注意少盐少油，控糖限酒。要清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。要足量饮水，成年人每天要喝1500-1700毫升水，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。成年人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不要超过25克，女性不要超过15克。

五要注意吃动平衡，健康体重。食不过量，不暴饮暴食，减少久坐时间，每小时起来动一动。

六要注意杜绝浪费，健康用餐。要珍惜食物，按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺。研究表明，幽门螺旋菌、甲肝病毒等消化道致病微生物可通过唾液污染筷子、勺子，进而污染食物，传染给其他就餐者。提倡集体就餐时实行分餐制、使用公勺公筷，避免个人使用过的餐具污染公共食物，可以有效降低病从口入的风险，减少交叉感染。要选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备要生熟分开，熟食二次加热要热透。要学会阅读食品标签，合理选择食品。

三、儿童青少年在这个特殊时期应如何科学饮食呢？

一要注意保证食物多样。建议平均每天摄入食物12种以上，每周25种以上。要做到餐餐有米饭、馒头、面条等主食，经常搭配全谷物、杂粮杂豆和薯类。要保证鱼、禽、瘦肉和蛋摄入充足且不过量。优选水产品和禽肉，其次是瘦畜肉。餐餐要有蔬菜，保证每天摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜应占一半。每天要吃半斤左右的新鲜水果。每天要喝300克牛奶或吃相当量的奶制品。要经常吃大豆及豆制品和菌藻类食物。

二要注意合理安排三餐。要保证三餐规律，定时定量，不节食，不暴饮暴食。每天要吃早餐，早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的三类及以上。午餐要吃饱吃好，晚餐要清淡一些。早餐、午餐、晚餐提供能量应占全天总能量的25%-30%、30%-40%、30%-35%。

三要注意选择健康零食。要选择健康零食作为正餐的补充，如奶和奶制品、水果、坚果和能生吃的新鲜蔬菜。少吃辣条、甜点、含糖饮料、薯片、油炸食品等高盐、高糖、高油的零食。吃零食的次数要少，食用量要小，不能在正餐之前吃零食，不要边看电视边吃零食。

四要注意每天足量饮水。应每天足量饮水，首选白开水。建议7-10岁儿童每天饮用1100-1300毫升，14-17岁青少年每天饮用1200-1400毫升。饮水应少量多次，不要等到口渴再喝，更不能用饮料代替水。

五要注意坚持锻炼身体。要保证每天中高强度活动时间达到60分钟。要避免长时间久坐，减少上网课以外的看电视、使用电脑、手机或平板的屏幕时间。要保证每天睡眠充足，达到8-10小时。

感谢主持人，也感谢各位听众朋友们，如果您还想了解更多健康知识，欢迎您关注我们的官方微博（@北京12320在聆听）与官方微信（北京12320）。咱们下周再见！