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餐饮安全专项整治今起开展
日期:2011年09月13日           来源:京华时报
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    昨天,记者从北京市卫生局获悉,今起至国庆之前,本市将开展餐饮食品安全专项整治行动,重点加强对承办聚餐活动较多的餐饮服务单位、旅游景点和繁华地区餐饮服务单位的监督检查。 
    据了解,市卫生局此次专项整治重点包括:从业人员是否持有健康证;冷荤、凉菜和生食水(海)产品加工制作情况及餐具清洗消毒情况等。同时,加大对餐饮服务单位经营河豚鱼的监督检查力度,严禁餐饮服务单位经营河豚鱼,对经营河豚鱼(或以其他替代名称)的,将依法进行处罚。 
    北京市卫生局表示,本市各级卫生监督机构将继续注重发挥群众监督和舆论监督的作用,及时收集和认真分析餐饮消费环节食品安全的相关信息,对检查中发现和群众举报的餐饮经营单位违法违规经营行为,要认真查实,加大惩处力度,切实改变“违法成本低”的问题。北京市卫生局提醒广大消费者,如在北京的餐饮服务消费过程中发现违法违规行为,可拨打北京市公共卫生举报投诉电话(010)12320。 

 
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