昨天，记者从北京市卫生局严厉打击食品非法添加工作会议上获悉，本市将对提供自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，进行拉网式检查，并要求这些单位在5月底前，将自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂名称，均要在卫生部门备案，并在店堂醒目位置或菜单上公示，对故意非法添加非食用物质的，一律吊销餐饮服务许可证，并移送公安机关处理。 
    据悉，本市将分三个阶段推出8项措施打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。8项措施除上述外还包括，5月底前，对餐饮单位法人代表进行培训，督促餐饮服务单位全面自查自纠，发现安全隐患应立即整改；要求餐饮服务单位向社会承诺，绝不向食品中非法添加非食用物质；加大对非法添加非食用物质和滥用食品添加剂抽样检测的力度；将对各类食品非法添加行为按照上限实施处罚；广泛发动群众举报餐饮服务环节各类食品安全违法违规行为，卫生部门将实行有奖举报，全市举报电话12320。