2024年11月21日星期四
安康过佳节 防感食疗方
■成人餐桌食疗方法
1、汤类 葱白15克,白萝卜30克,香菜3克;薄荷桑叶梨汤:薄荷3克,桑叶3克,梨1个切片,加开水适量热饮;生姜(切片)30克,红枣30克,煮30分钟,加红糖适量;羊肉200克、白萝卜200克、生姜30克,切片加水小火炖熟,再加入香菜30克,食盐适量。 2、凉拌菜 鲜鱼腥草(或鲜败酱草,或鲜马齿苋,开水焯后)30至60克蒜汁加醋凉拌。 3、粥类 赤小豆、绿豆、白扁豆各30克,洗净加水500毫升,煮粥食用;红皮花生豆、红小豆、红枣各30克,洗净,加水500毫升,煮粥,可加入适量红糖。 4、茶类 绿茶、菊花、生甘草各3克,开水冲泡饮用或金莲花3至5朵代茶饮。 ■儿童餐桌食疗方法 1、桑菊薄荷饮 桑叶、菊花各10克,薄荷5克,煎水,加蜂蜜适量,饮服。 2、桑叶红糖汤 将桑叶加水约300毫升,煮开约5至10分钟,取汁液加入红糖。 3、紫苏粥 白米50克,如常法煮粥,临熟加苏叶10克,煮沸5分钟,去苏叶,食粥。 4、赤小豆粥 赤小豆15克,绿豆15克,薏米30克,粳米30克煮粥食用。 5、蛋汤 苏叶15克,鸡蛋1枚,先将苏叶加水约300毫升,煮沸5分钟,去苏叶,再将鸡蛋打破,搅匀倒入苏叶汁中,上火再煮3至5分钟,一日2次顿服。 6、菊花茶 菊花、银花、生山楂适量加少量冰糖,开水冲泡代茶饮。 |
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